Rut Negre Criança
-
Categoria
- Vins tranquils
Informació del producte:
Mescla de raïm de Samsó i merlot en un 60 i 40 % respectivament. Collit a ma.
Desrapat i encubat amb fermentació espontània. Fermentació maceració de 15
dies i fermentació malolàctica completada. Baixada a bota francesa (dues de
300 litres i una de roure del Montseny de 225 litres, en data 25/5/2024.
En data 22/6/2025 es va embotellar i es deixa en repòs en criança en ampolla.
No s’ha afegit cap mena d’additiu i conservant ni estabilitzant a excepció d’una
molt baixa quantitat de sulfits per tal de garantir la seva estabilitat. Vi vegà. 13% d’alcohol.
Ingredients:
< 0.06 g/l de sulfits
0 g/litre d’hidrats de carboni
0 g/litre e sucres
0 g/litre de greixos
0 g/litre de proteïnes vegetals ni animals
